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      深圳筑邦東方裝飾設計工程有限公司

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      餐廳裝修設計,安全性和效率為目標

      2020-01-09 09:51:12 發布者: 深圳筑邦東方裝飾設計工程有限公司
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      后廚餐館,驗收,儲存,準備做飯是復雜的空間之一,餐廳后廚的裝飾設計和效率有著密切的聯系,良好的餐廳后廚的設計必須是工人,在空間中運行并且整體環境目標找人之間的最佳平衡,這就要求餐廳裝修公司在設計過程中,系統的分析,綜合考慮,以安全,便捷,高效的設計為最終目標。主題餐廳裝修字畫、壁掛、特殊裝飾物品等,可根據餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環境,但要注意不可過多而喧賓奪主,讓餐廳顯得雜亂無章。應以素雅、潔凈材料做裝飾,如漆、局部木制、金屬,并用燈具作襯托,有時可適當降低吊頂,可給人以親切感。深圳餐廳設計為餐廳提供不同的裝潢設計?,F代家居中的餐廳正日益成為重要的活動場所,布置好餐廳,既能創造一個舒適的就餐環境,還會使居室增色不少。從餐廳的分布,后廚一般占三分之一左右,整個餐廳的空間,當然會被上調或根據餐廳的大小,業務性質,如餐廳的品質和服務理念下來。

      餐廳后廚房的裝飾設計一般可分為以下幾個部分。西式餐廳裝修

      1,餐廳裝修設計驗收面積

      收發區是對采購的食材進行驗收分類的區域,占地面積較小,應與卸貨區和儲存區相鄰..從餐廳裝修設計來看,收發區應保持清潔明亮,燈光宜采用白熾燈,為了更好的驗貨,地面可選擇更平整光滑的材料進行裝修:一是便于保持地面的清潔,二是便于拖車拖貨..值得注意的是,此區域屬于后廚烹飪作業區,服務人員在行走過程中難免會帶油或水到收貨區,因此餐廳裝修時地面應做防水防滑處理,以免造成工作事故..

      2.食肆裝修的食物貯存區設計

      食品儲存區是用于存儲食品,存儲的區域中的客戶的總體尺寸和餐廳確定的旋轉速度,這應該被連接到所述檢查區域的空間位置的大小,從處理區域分開的區域中,但應該接近的空間距離。食物儲藏區一般由倉庫存儲區及冷凍,冷藏區兩個部分組成。一般傳統的貯存器,用于存儲蔬菜,罐裝和干調味料之類的,該區域的高度被置于適當的貨架適當的間隔,干燥,并用特定數量的密封容器,再次保留一些成分易受潮,并且這一個空間做適當的通風,防潮處理。西式餐廳裝修

      3、餐館裝修食品加工區設計

      餐廳加工區是烹飪準備區,包括洗滌、切碎、配菜等功能。餐廳裝修公司在設計加工區時,應注意空間尺度的安全性和合理性,并配備相應的加工設備,為烹飪區的前期工作提供相應的空間設施支持。從空間上看,餐廳加工區應與烹飪區緊密相連,兩者之間有一個完整、暢通的通道,便于形成完整的生產體系。如果兩者之間的通道中斷,就會破壞正常的生產秩序,降低送餐速度,從而影響整個餐廳的聲譽和利潤。

      4,餐廳裝修設計烹飪區

      烹飪區是對已經加工好的食材進行烹調制作的區域,是菜品或食物最終制作完成的地方。西式餐廳裝修

      西式餐廳裝修

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